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2020-06-14
厨师的一天——专访集团2019年优秀员工国粤惠州电力林国球

       林国球,2013年加入国粤惠州电力公司,一直担任食堂厨师,兢兢业业,距今已有7年的时间。每天起早贪黑,精心挑选食材,用心烹饪,只为让员工吃到色香俱佳的菜肴。

       从业以来,林国球有在餐厅、项目工地等地方掌厨,掌握了各种各样菜式,期间,都得到同事的认可,他说“最幸福的时候就是听员工说我做的菜好吃?!?0多年了,他从来没有厌倦过厨师这个职业,有时在一个地方不想做了,换个地方他照样做得很有热情。

       每天6点,林国球就开始准备食材及调味,开始一天的厨师工作,为员工准备早餐,丰富的早餐是国粤员工美好一天的开始。

       10点左右,林国球就开始了午餐的准备,洗菜、择菜,切菜,配菜等等一丝不苟。准备完之后,为员工烹饪家常大锅菜,在烹饪过程中他精工细做,精益求精,力争为员工营造一个在家吃饭的感觉。午餐开饭的时间到了,林国球及帮工为每一位排队的同事盛上足量的饭菜,等同事们吃完饭之后,他们才有时间就餐。

       中午有2个小时的休息的,下午3点开始,林国球又如上午一般,开始为晚餐做准备,每天都重复着这几项工作,不辞辛苦,不怕枯燥。到了夜晚,林国球又要开始准备夜宵,为还在夜间需要工作的同事提供能量的补充。每餐后,餐厅饭桌收拾完毕,操作间厨具灶台、地面清洁干净,林国球才能松一口气,结束一天的工作。

       

       

       算算厨师一天的休息时间很短,从早到晚,一直不停的忙碌,当我问林国球有没有觉得累,他回答说:“他喜欢这工作,能为大家提供舒心的饭菜就是他的职责与心愿,他希望通过他的努力,可以让员工们生活得更健康?!庇芍缘母行涣止蛞约澳切┖退谎颐悄竦娜嗽?。有了他们,我们国粤才是一个完整的整体,有了他们,我们国粤员工有了可口的饭菜以及轻松的工作平台。感谢你们——像林国球一样早起晚睡服务到每一个心里的人。


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